Tag: matogvin
-
Se Mathias Dahlgrens nye eksklusive Seafood Gastro på Grand Hôtel i Stockholm
Mathias Dahlgren, den kjente svenske stjernekokken bak blant annet Matbaren og Rutabaga, åpnet nylig dørene til det nye restaurantkonseptet Seafood Gastro på Grand Hôtel i Stockholm. Menyen består av akvatiske råvarer som lever i, ved eller på vannet. – Jeg kaller det ”seafood i en utvidet betydning”. Vi kommer ikke bare til å servere kjente…
-
Slik velger du riktig vin til skalldyr!
Få ting smaker så godt som skalldyr, og enda færre ting smaker bedre når de matches med riktig vin. Her får du de beste tipsene til hvordan du finner riktig vin til skalldyr! Skalldyr oppfører seg mye på samme måte som fisk, men har en litt bredere palett som også musserende viner kan passe godt…
Herkullinen 